Кубанские вафли в Динском ООО «Кубаньмельпродукт» производят теперь быстрее на 15%. Благодаря участию предприятия в нацпроекте «Производительность труда» на производстве сладкой продукции идет успешная рационализация.
На кондитерском предприятии в Динской для начала изучили состояние производства вафель. Специалисты центра компетенций начали работу над модернизацией производственных процессов на фабрике в конце 2020 года. Эксперты составили карты текущего, идеального и целевого состояний, выявили «узкие места» и пути оптимизации.
Для повышения производительности обновили участок упаковки и подготовки начинки. Например, до этих новаций сотрудники проводили взвешивание продуктов в другом цеху. Теперь же, чтобы сэкономить время, рабочие места специалистов прямо в этом цехе оснастили необходимым оборудованием. За счет несложной рокировки удалось сократить время производства, уменьшить себестоимость и, соответственно, увеличить прибыль.
Увеличилась на 15% выработка. На 30% уменьшили запасы, размещенные на предприятии.
По словам министра экономики Краснодарского края Алексея Юртаева, участие специалистов Регионального центра компетенций в аудите и рекомендациях помогло на треть сократить время некоторых производственных процессов.
«Что важно отметить: мы были на этом предприятии три месяца назад – на экваторе реализации нацпроекта, и уже тогда практически все показатели были достигнуты. Предприятие очень современное, здесь автоматизированная производственная линия. Это, в том числе, помогает снижать издержки и трудозатраты», — рассказал министр.
«Раньше многое у нас на производстве было расфокусировано… А сейчас мы видим всё, что нужно, как под увеличительным стеклом. Нам рассказали и показали, как правильно делать. Но мы не собираемся останавливаться, впереди ещё два с половиной года, за которые мы будем тиражировать полученный опыт на всё предприятие», — цитирует юрисконсульта ООО «Кубаньмельпродукт» Виталия Асауленко пресс-служба министерства.
Компания «Кубаньмельпродукт» работает на рынке кондитерских изделий с 2000 года. В ассортименте продукции предприятия более 120 наименований под брэндом «Динсладия» — это вафли, сухари, пряники, печенье, кексы, глазированные изделия, восточные сладости, мармелад, торты, пирожные, пироги и бисквиты.
Как ранее сообщал «СочиСтрим», кубанские кондитеры стали лучшими на всероссийском конкурсе.
