В первые пять месяцев 2025 года предприятия Краснодарского края произвели 494 млн литров алкогольной продукции, что на 12,1% больше, чем за аналогичный период прошлого года. При этом жители региона стали покупать меньше спиртного: объём розничных продаж упал на 10,2%, составив 129 млн литров.
Наибольший рост производства зафиксирован в сегменте крепкого алкоголя – выпуск увеличился на 13,5%. Пиво и пивные напитки подорожали в производстве на 11%, а вина – на 7,3%. Однако структура потребления изменилась: спрос на тихие вина упал на 15,4%, на игристые – на 10,7%, на пиво – на 8,4%, а на крепкие напитки – на 4,7%. Единственной категорией, показавшей рост продаж, стали традиционные слабоалкогольные напитки – сидр, пуаре и медовуха.
Как пояснил руководитель департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края Роман Куринный, эти данные отражают сдвиг потребительских предпочтений в сторону более лёгких и натуральных напитков.
«Рынок реагирует на запрос в сторону разнообразия и снижения градуса, что особенно заметно по росту популярности сидра и медовухи», – отметил он.
Эксперты связывают снижение потребления алкоголя с изменением потребительских привычек, усилением здорового образа жизни, а также с возможным переориентированием части продукции на другие регионы.
