Глава администрации Краснодара Евгений Первышов предложил решение проблемы с качеством питания в школах и детских садах. Об этом градоначальник написал в своем Telegram-канале.
По его словам, на качество питания вполне обоснованно жалуются некоторые родители. Первышов проанализировал ситуацию и пришел к выводу, что часть продуктов завозится из других регионов, находящихся гораздо дальше кубанских предприятий.
Централизованно в Краснодаре закупкой занимается только Комбинат школьного питания №1 и два-три частных КШП. Другие школы и детские сады в большинстве случаев работают напрямую с поставщиками. Однако, по словам руководителя администрации, такие мелкие заказы хороший крупный производитель выполнять не станет.
А станет тот, кто производит продукт низкого качества и может снизить стоимость так, чтобы любой ценой победить в конкурсе, отметил Первышов.
В итоге, как подчеркнул глава Краснодара, теряется качество продуктов, которые попадают на стол детям. В связи с этим глава администрации заявил, что необходимо восстановить забытую советскую систему. Первышов уточнил, что речь идет о создании единого муниципального логистического комплекса. Он централизованно будет закупать качественную продукцию кубанских производителей для всех социальных объектов. Исключением станут продукты, которых на Кубани недостаточно. В частности, речь идет о морской рыбе.
Первышов также не исключил, что потребуется организовать на базе городского логистического центра курсы повышения квалификации, чтобы специалисты были компетентны и профессиональны именно в приготовлении блюд для школ и детских садов.
Ранее портал «СочиСтрим» писал о том, что в сочинских школах и детских садах проводили проверки организации детского питания. В этих мероприятиях участвовали заместители глав районов по социальным вопросам, а также специалисты управления по образованию и науке сочинской администрации. Чиновники изучали соответствие детского меню рекомендациям Роспотребнадзора.
