На сочинских горных лугах и лесных полянах появились разного цвета — оранжевого, сиреневого и белого — растения. Это раньше положенного срока — сентября — расцвели крокусы.
Травянистое растение относится к семейству Ирисовые. Распространенным названием крокусов, произрастающих в Средиземноморье, Центральной Европе, Малой и Центральной Азии, на Ближнем Востоке, является шафран.
Отмечается, что в странах Передней Азии его свыше четырех тысяч лет шафран используют в качестве приправы и пищевого красителя. Эта пряность считается самой дорогой. Чтобы приготовить килограмм шафрана, потребуется 200 тысяч бутонов.
В Сочинском национальном парке можно встретить четыре вида крокусов (занесены в Красные книги России и Краснодарского края): шафраны Суворова и Шарояна, красивый и долинный, пишут “Вести Сочи”.
