11 апреля в рамках специализированной выставки «Индустрия Гостеприимства» в Сочи пройдут соревнования по карвингу. Специалисты по искусству вырезания на фруктах и овощах соберутся в выставочном павильоне на Северном моле. Об этом сообщили в пресс-службе выставочной компании «Сочи-Экспо».
Эксперты карвинга будут соревноваться между собой в трех номинациях:
- «Морской скульптор»;
- «Флорист-дизайнер» (букеты и корзины);
- «Сочи – спорт, олимпийское наследие».
Для специалистов гостиничного и ресторанного бизнеса на выставке в Сочи также будет представлено торгово-технологическое, кухонное и холодильное оборудование, мебель из дерева и ротанга, косметические средства и аксессуары для отелей и ресторанов, кейтеринг, униформа, интерьерный текстиль и другое оборудование для сферы HoReCa.
Кроме того, в течение всего дня на улице и в здании будут проходить мастер-классы по приготовлению шаньги с творогом, ризотто с курицей и грибами, бифштексов, калиток с лесными ягодами, бейглов с разными начинками, а также хлебобулочных изделий и хлеба.
