На сельхозрынках Краснодарского края в июле 2025 года отмечен рост цен на фрукты и ягоды до 60% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По результатам мониторинга, наибольшее подорожание зафиксировано на черешню и клубнику. Цены на эти ягоды выросли до 390–550 руб. за килограмм, тогда как год назад они стоили 250–350 руб.
Подорожали также другие фрукты: абрикосы — до 220 руб./кг, персики и виноград — на 20%, яблоки — почти на 5%. Повышение цен произошло на фоне увеличения потребительского спроса на 15%, при этом средний чек вырос на 30%, сообщает kubanpress.
В качестве причин роста называют последствия майских заморозков, которые снизили урожай ранних сортов. Урожайность черешни и клубники в отдельных хозяйствах упала на 40%. Дополнительным фактором стали удорожание удобрений, топлива и аренды холодильных помещений. Себестоимость хранения также выросла — затраты на электроэнергию увеличились на 18%, аренда складов — на 15%.
Остро ощущается нехватка сезонных рабочих. Несмотря на рост оплаты труда сборщиков на 20–25%, кадровый дефицит сохраняется.
По прогнозам фермеров, пиковые цены сохранятся до конца августа. К сентябрю возможно частичное снижение стоимости отдельных позиций — в первую очередь яблок и винограда. Однако возврата к ценам прошлого года не ожидается из-за выросших затрат на производство.
Покупатели переходят на покупку фруктов напрямую у производителей, делают заготовки из более доступных сортов или выбирают замороженные ягоды. В Минсельхозе региона заявили о возможных мерах поддержки аграриев, но отметили, что переломить ситуацию в текущем сезоне уже не удастся.
