К 1 марта в Сочи планируют разработать концепцию развития чайной отрасли. Об этом сообщили в пресс-службе администрации курорта.
Градоначальник Алексей Копайгородский убежден, что в ближайшем будущем сочинские предприятия возродят былую славу самого северного в мире чая. Однако, по мнению экспертов, расширение производства невозможно без определения устойчивого рынка сбыта продукции. Сейчас эти предприятия, как правило, работают через посредников. Это значительно повышает стоимость чая. В администрации отметили, что решить проблему поможет создание «Дома чая».
Другой важный вопрос — сохранение и восстановления чайных плантаций. Над этой проблемой работают специалисты чаеводческих предприятий, а также эксперты Всероссийского научно-исследовательского института цветоводства и субтропических культур, расположенного в Сочи.
