В сочинских заведениях общественного питания заменяют импортные продукты российскими. Об этом сообщили в пресс-службе городской администрации.
В заведениях постепенно обновляют меню. Это связано не только со сменой сезонных продуктов, но и с импортозамещением. Повара придумывают новые блюда. Они меняют рецептуру и находят аналоги зарубежных продуктов.
В настоящее время в Сочи работают 238 предприятий закрытой сети. Они находятся при учреждениях образования, здравоохранения и средствах размещения. 234 работают в летний сезон, 1391 – круглый год. В общей сложности там насчитывается более 69 тысяч посадочных мест.
В Сочи работают более 1800 заведений европейской, кавказской, грузинской, паназиатской, русской, итальянской, средиземноморской, немецкой, японской и других кухонь. Теперь им нужно искать отечественных поставщиков. В Сочи производят широкий спектр сельскохозяйственной продукции. Найти ее можно, в том числе, и на городских ярмарках.
Ранее губернатор Вениамин Кондратьев заявил, что Краснодарский край готов к санкциям, которые были введены против России. Бюджет на 2022 год глава Кубани назвал беспрецедентным, поскольку он предусматривает не менее 386 миллиардов рублей расходов. Руководитель региона добавил, что на Кубани продолжат искать новые рынки экспорта и работать над импортозамещением. По его словам, это и другие меры позволит выполнить взятые на себя обязательства перед жителями, продолжить реализацию ключевых проектов, не останавливать строительство соцобъектов, а также предоставлять социальные выплаты.
Ранее портал «СочиСтрим» писал о том, что на Кубани создали региональную комиссию по обеспечению устойчивого развития экономики и социальной стабильности. Комиссию возглавил губернатор. В нее также вошли его заместители, руководители профильных министерств и ведомств, а также общественных организаций, представляющих интересы бизнеса. Комиссия займется мониторингом рынка труда, разработкой мер поддержки экономики, бизнеса и социальной сферы, а также обеспечением сбалансированности краевого бюджета. Кондратьев отметил, что план устойчивого развития экономики и социальной стабильности разработает и представит в ближайшее время кубанское Министерство экономики.
