Цены на огурцы в Краснодарском крае демонстрируют резкий рост. Ключевым фактором, как объясняют специалисты, стала возросшая себестоимость производства овощей в тепличных комплексах в холодный сезон.
По словам агронома Семена Сизенкова, в беседе с изданием «КИ», основную нагрузку формируют высокие затраты на энергоносители. Значительный рост цен на газ для отопления и электроэнергию для искусственного освещения серьезно повлиял на экономику хозяйств. К этому добавилось почти полуторакратное подорожание минеральных удобрений и увеличение расходов на логистику.
Производителям приходится закладывать все растущие издержки в отпускную стоимость продукции. Огурцы стали лишь первой культурой, отреагировавшей на удорожание производства. Аналогичная ценовая динамика, по прогнозам, вскоре затронет томаты, листовые салаты, зелень, сладкий перец и баклажаны. Пик цен ожидается в феврале-марте, когда будут исчерпаны остатки урожая прошлого года.
Эксперты рекомендуют покупателям в этой ситуации обратить внимание на более доступные сезонные альтернативы: различные корнеплоды, капусту и замороженные овощные смеси.
