• Latest
  • В тренде
  • Все
  • Новости Сочи
В Сочи водитель перевозил детей в прицепе, рискуя их жизнью

20:34
В Сочи водитель перевозил детей в прицепе, рискуя их жизнью

Пушистый хаски из Краснодара стал звездой соцсетей, укрывшись в магазине от жары

19:44
Пушистый хаски из Краснодара стал звездой соцсетей, укрывшись в магазине от жары

Прогноз погоды на пятницу и субботу 4 и 5 июля для жителей и гостей Кубани

19:27
Прогноз погоды на пятницу и субботу 4 и 5 июля для жителей и гостей Кубани

Константин Затулин помогает жителям сочинского СНТ решить коммунальные проблемы

19:24
Константин Затулин обратился к участникам встречи, посвященной 100-летию Почетного сочинца Вячеслава Воронкова

Экстремальный прогноз погоды на четверг 3 июля в Краснодарском крае

19:22
Экстремальный прогноз погоды на четверг 3 июля в Краснодарском крае

На железной дороге в Динской пенсионерка погибла под колесами поезда

18:27
На железной дороге в Динской пенсионерка погибла под колесами поезда

Ночные разборки краснодарских мужчин: крики, летящие предметы и утренние жалобы

18:14
Ночные разборки краснодарских мужчин: крики, летящие предметы и утренние жалобы

В Краснодарском крае агент СБУ получил 13 лет колонии за госизмену

16:32
В Краснодарском крае агент СБУ получил 13 лет колонии за госизмену

Турецкий кот ищет дом: как сложилась судьба известного путешественника на Кубани

14:38
Турецкий кот ищет дом: как сложилась судьба известного путешественника на Кубани

В Сочи 22-летнего парня задержали за пропаганду экстремизма

13:23
В Сочи 22-летнего парня задержали за пропаганду экстремизма

Константин Затулин помогает жителям сочинского СНТ решить коммунальные проблемы

11:32
Константин Затулин помогает инвалиду из Сочи получить положенный по закону земельный участок

В Краснодаре полиция проверяет информацию о резавшем собак мужчине

11:00
В Краснодаре полиция проверяет информацию о резавшем собак мужчине

ЕЩЁ
  • О нас
  • Контакты
  • Пользовательское соглашение
Четверг, Июль 3, 2025
No Result
View All Result
Новости Сочи
  • Главная
  • Новости
    • Все
    • Автоновости
    • Бизнес
    • Интервью
    • Культура
    • Образование
    • Общество
    • Погода
    • Политика
    • Происшествие
    • Социальная сфера
    • Спорт
    • ЧМ 2018 в Сочи
    • Экономика
    В Сочи водитель перевозил детей в прицепе, рискуя их жизнью

    В Сочи водитель перевозил детей в прицепе, рискуя их жизнью

    Прогноз погоды на пятницу и субботу 4 и 5 июля для жителей и гостей Кубани

    Прогноз погоды на пятницу и субботу 4 и 5 июля для жителей и гостей Кубани

    Константин Затулин помогает жителям сочинского СНТ решить коммунальные проблемы

    Константин Затулин обратился к участникам встречи, посвященной 100-летию Почетного сочинца Вячеслава Воронкова

    Экстремальный прогноз погоды на четверг 3 июля в Краснодарском крае

    Экстремальный прогноз погоды на четверг 3 июля в Краснодарском крае

    На железной дороге в Динской пенсионерка погибла под колесами поезда

    На железной дороге в Динской пенсионерка погибла под колесами поезда

    Ночные разборки краснодарских мужчин: крики, летящие предметы и утренние жалобы

    Ночные разборки краснодарских мужчин: крики, летящие предметы и утренние жалобы

    В Краснодарском крае агент СБУ получил 13 лет колонии за госизмену

    В Краснодарском крае агент СБУ получил 13 лет колонии за госизмену

    Турецкий кот ищет дом: как сложилась судьба известного путешественника на Кубани

    Турецкий кот ищет дом: как сложилась судьба известного путешественника на Кубани

    В Сочи 22-летнего парня задержали за пропаганду экстремизма

    В Сочи 22-летнего парня задержали за пропаганду экстремизма

    Константин Затулин помогает жителям сочинского СНТ решить коммунальные проблемы

    Константин Затулин помогает инвалиду из Сочи получить положенный по закону земельный участок

  • Наше Радио
  • Отдых в Сочи
  • Рыбный эксперт
  • Летний отдых
  • Ура, в школу!
  • Мобилизация
  • ТОП-5
  • Хочу работать здесь
Взгляд из Сочи
на ЮГ РОССИИ
Новости Сочи
Взгляд из Сочи на ЮГ РОССИИ
Главная Новости Сочи Бизнес

Адлерский племенной форелеводческий завод — «золотая рыбка» горной Мзымты

Уникальное форелевое хозяйство Сочи: традиции и качество

15:04, 28.01.2020
в Бизнес, Туризм
Адлерский племенной форелеводческий завод — «золотая рыбка» горной Мзымты
Фото: forelevoe-hozyaistvo.ru

Племенной форелеводческий завод в Адлерском районе Сочи — единственное в России предприятие, занимающееся воспроизводством и исследованиями одного из наиболее деликатесных рыбных видов — форели.

Легенда

Говорят, что распоряжение на строительство форелевого хозяйства в селе Казачий Брод было отдано Никитой Хрущевым еще в 1961 году. Тогда, после посещения Красной Поляны, где его потчевали форелью, у него и возникла идея накормить вкуснейшей рыбой отдыхающих сочинского курорта. Сказано – сделано. В 16 километрах от Адлера в долине на берегу горной реки Мзымта в 1964 году и было основано хозяйство, где в водоемах с чистейшей водой стали выращивать знаменитую «царскую рыбу».

Это интересно

За полвека в форелевом хозяйстве создано единственное в своем роде маточное стадо, представленное пятью видами радужной форели: тремя наиболее распространенными в мире видами – это «Камлоопс», «Дональдсона» и стальноголового лосося, а также двумя собственными, выведенными в хозяйстве породами «Адлер», которая отличается высокими темпами роста и «Адлерская янтарная» с ярко-оранжевым окрасом. Исследования последних лет позволили адлерским форелеводам вывести форель, нерест которой начинается на месяц раньше, чем у остальных видов, и в ближайшее время планируется официально зарегистрировать новую породу форели, названную по месяцу нереста августином.

Качество

Особое внимание в хозяйстве уделяется воде, в которой выращивается рыба. В пруды предприятия она поступает из глубоководных скважин. Качество такой воды выше, чем у речной или озёрной. Чем чище вода, тем выше качество получаемой рыбной продукции.

Экология 

В бассейнах племенного завода содержится маточное стадо черноморского лосося или черноморской кумжи (Salmo trutta labrax). Этот уникальный представитель ихтиофауны в настоящее время находится под угрозой исчезновения. Вид занесен в Красную Книгу Российской Федерации и Европейский Красный список.

Продукция

В фирменных магазинах завода «Золотая рыбка» всегда можно купить живую форель, а также черную и красную икру и рыбные деликатесы. Искушенные гурманы высоко ценят форель холодного и горячего копчения, малосоленое филе, вяленую янтарную форель собственного цеха предприятия.

Рыбалка и отдых

Далеко за пределами города Сочи любители-рыболовы знают о знаменитых форелевых прудах, где на шести прудах отлично ловятся карпы, щуки, караси и другая рыба. Недавно местному рыбаку повезло выловить сома на 32 кг 400 г! В уютных беседках на берегу прудов в окружении леса и гор хорошо отдохнуть от городской суеты вместе с семьей или друзьями.

 

Путешественникам и гурманам

Форелевое хозяйство «Адлер» входит в топ десяти самых популярных экскурсионных объектов Сочи. Экскурсии проходят ежедневно, а по окончании прогулки по хозяйству гости с удовольствием отправляются в дегустационный зал, где можно побаловать себя не только копчеными балыками или малосольным филе форели, но и получить совершенно новые вкусовые ощущения от оригинальных салатов, запеченной с приправами рыбки или ароматной ухи.

Тэги: Адлерлетний отдыхРыбалка и отдыхРыбный экспертСочиФорелевое хозяйство

Похожие Новости

Обязательная система классификации гостиниц Кубани: нововведения, сроки и последствия для туриндустрии

Обязательная система классификации гостиниц Кубани: нововведения, сроки и последствия для туриндустрии

Виктор
02:53 Февраль 19 2025
0
Новый порядок объединит все средства размещения в федеральной системе «Гостеприимство». Единый общедоступный перечень разделяет объекты...
Эксперты АТОР раскрыли стоимость бюджетного отдыха в Сочи летом 2024 года

Эксперты АТОР раскрыли стоимость бюджетного отдыха в Сочи летом 2024 года

Виктор
16:21 Июль 09 2024
0
В Ассоциации туроператоров России подготовили подборку бюджетных вариантов отелей и туров с перелетом. На долю...
Сочи поддерживает местных сельскохозяйственных производителей

Сочи поддерживает местных сельскохозяйственных производителей

Дарья Сочи
12:24 Ноябрь 22 2023
0
Сельскохозяйственные организации и индивидуальные предприниматели получили возможность размещать нестационарные торговые точки по продаже собственной продукции...
В Сочи на горнолыжном курорте запустили электромобили

В Сочи на горнолыжном курорте запустили электромобили

Юлия Бардакова
14:10 Ноябрь 21 2021
0
На горнолыжном курорте Сочи гости теперь могут передвигаться на электромобилях. Они обеспечат регулярное сообщение с...
Новости СМИ2
  • О нас
  • Контакты
  • Пользовательское соглашение
16+

Копирайт © 2018 SOCHISTREAM.RU — Новостной портал Сочи. 16+ Сетевое издание. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 72111 от 29.12.2017 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Учредитель ООО«Медиа-Регион».
Адрес электронной почты info@sochistream.ru
Адрес редакции: 354002, г. Сочи, улица Черноморская, д. 15, офис 102

Главный редактор - Ратьков Андрей Геннадьевич
Телефон: +7 (915) 908 33 00, +7 (862) 555 13 15
Согласие на обработку персональных данных
Политика по защите персональных данных
О НАРОДНОЙ МЕДИА-ГРУППЕ
Все порталы НМГ:
  • Кострома - K1NEWS.RU
  • Пенза - SMI58.RU
  • Иваново - KSTATI.NEWS
  • Ульяновск - ULYANOVSK.EXPRESS

No Result
View All Result
  • Главная
  • Новости Сочи
  • Рыбный эксперт
  • Летний отдых
  • Ура, в школу!
  • Мисс Русское Радио
  • Происшествие
  • Культура
  • Общество
  • Спорт
  • Политика
  • Бизнес
  • Социальная сфера
  • Важное
  • Экономика

Копирайт © 2018 SOCHISTREAM.RU — Новостной портал Сочи. 16+ Сетевое издание. Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 — 72111 от 29.12.2017 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор).
Учредитель ООО«Медиа-Регион».
Адрес электронной почты info@sochistream.ru
Адрес редакции: 354002, г. Сочи, улица Черноморская, д. 15, офис 102

Главный редактор - Ратьков Андрей Геннадьевич
Телефон: +7 (915) 908 33 00, +7 (862) 555 13 15
Согласие на обработку персональных данных
Политика по защите персональных данных
О НАРОДНОЙ МЕДИА-ГРУППЕ
Все порталы НМГ:
  • Кострома - K1NEWS.RU
  • Пенза - SMI58.RU
  • Иваново - KSTATI.NEWS
  • Ульяновск - ULYANOVSK.EXPRESS

Сайт использует cookie и сервис веб-аналитики Яндекс Метрика, предоставляемый компанией ООО «ЯНДЕКС», 119021, Россия, Москва, ул. Л. Толстого, 16.
Оставаясь у нас, Вы соглашаетесь с их обработкой.

  • Согласие на обработку персональных данных
  • Политика по защите персональных данных