В Краснодарском крае возобновится выпуск коньяка 40-летней выдержки. Об этом сообщили в пресс-службе региональной администрации.
Наладить производство собираются до конца года. Коньяк будут делать из винограда урожая 70-х годов прошлого века. Тогда виноделы приготовили и отправили виноматериал на дистилляцию и выдержку в Новокубанск. На заводе изготовили спирты. Все эти годы они выдерживались именно там. Несколько лет назад спирты выкупили.
Коньяки выдержкой 35 и 40 лет будет выпускать единственное предприятие в регионе. Такую продукцию на Кубани не производили уже несколько лет. Обычно подобный алкоголь привозят в Россию из Франции. Винодельня «Фанагория» планирует выпускать около 5 тысяч бутылок общим объемом в 3,5 тысяч литров.
