В Краснодаре завершают строительство Центра по выращиванию грибов. Об этом сообщили в пресс-службе краевой администрации.
Соглашение о реализации инвестпроекта заключили в июне на Петербургском международном экономическом форуме. Общий объем вложений составляет около миллиарда рублей. В Центре планируют производить вешенки и опята. На предприятии завершается строительство новых цехов и закупка оборудования. Реализация проекта позволит создать более 80 новых рабочих мест. Планируемая мощность достигнет 1,3 тысячи тонн грибов в год. Объект планируют сдать в эксплуатацию в конце года.
На предприятии планируют производить органический посевной материал, используемый для выращивания грибов. Сейчас отрасль в немалой степени зависит от иностранных поставщиков, а потребность в мицелии растет каждый год.
В 2021 году портал «СочиСтрим» писал о том, что Краснодарский край почти в два раза нарастил производство грибов. На Кубани вырастили более 22 тысячи тонн продукции. Краснодарский край является одним из регионов-лидеров России по производству грибов. В частности, это касается шампиньонов.
