В рамках программы импортозамещения фермеры Краснодарского края в ускоренных темпах запустили производство кубанских сыров. Успехи местных производителей отметил губернатор региона Вениамин Кондратьев.
Кубанский сыр различных сортов начали выпускать в Крымском, Каневском и Тбилисском районах. В частности, здесь производят сыры с плесенью и из овечьего молока.
«Этот продукт из натурального сырья, который и выглядит красиво, и по качеству не только не уступает аналогам, но, может, и превосходит их, потому что сделан из нашего кубанского молока», – подчеркнул Вениамин Кондратьев.
Новую сырную линию готовятся выпускать также в Кореновском районе. Местные фермеры уже закупили для этого коров айрширской породы, каждая из которых способна давать 9 тысяч литров молока в год.
