Отдых в отеле с системой «всё включено» часто оборачивается неожиданными последствиями для фигуры: обилие блюд на шведском столе буквально подталкивает есть больше, чем нужно.
Диетологи объясняют это особенностями работы мозга: разнообразие еды работает как дофаминовая ловушка, из‑за которой чувство насыщения приходит с опозданием.
По словам врача‑диетолога Ирины Кумышевой, каждый новый продукт на столе активизирует центры удовольствия в мозге, и человек перестаёт замечать сигналы о том, что уже сыт. Это не вопрос силы воли — это нейрофизиологический механизм, который в условиях изобилия даёт сбой, пишет lenta.ru
.
Цифры говорят сами за себя: если количество блюд на раздаче увеличивается с 9 до 27, калорийность порции возрастает примерно на 75%. При этом люди съедают на 60% больше, когда блюда заметно отличаются по вкусу — мозг быстро теряет интерес к уже попробованному и жаждет новых ощущений. В прошлом такая реакция помогала выживать при нехватке еды, а сегодня она нередко мешает наслаждаться отпуском без чувства тяжести и угрызений совести.
Современные терапевтические решения позволяют частично скорректировать эту реакцию. Препараты из группы агонистов рецепторов ГПП‑1, такие как Седжаро, помогают быстрее почувствовать сытость и снижают импульсивную тягу к новым блюдам, не лишая удовольствия от еды. Пациенты нередко отмечают, что привычные порции начинают казаться слишком большими — особенно в жару, когда организм и так требует меньше энергии.
Однако важно помнить о сопутствующих рисках: на фоне терапии меняется реакция на алкоголь — он действует сильнее, а нежелательные эффекты могут проявиться даже от небольших доз. Поэтому в период лечения от коктейлей и крепких напитков лучше отказаться.
Даже без медикаментов можно снизить риск переедания, если опираться на базовые принципы сбалансированного питания: включать в рацион достаточно белка и клетчатки и следить за питьевым режимом. В сочетании с пониманием того, как устроена «ловушка» шведского стола, это позволяет отдыхать без стресса и не превращать отпуск в испытание для самоконтроля.
Фото: ChatGPT
