21 февраля 2026 года отель Marine Garden Sochi Hotels & SPA приглашает гостей на гастрономический ужин «Территория горячего» — авторский проект шеф-повара Владимира Зотеева. Вечер объединит французскую классику, японскую философию вкусового баланса и лучшие локальные продукты Черноморского региона.
Мероприятие состоится в панорамном ресторане Jardin de Mer, расположенном на высоте 33 метров над уровнем моря. Гостей ждет ужин в атмосфере живой джазовой музыки, гастрономические открытия и розыгрыш призов в финале вечера.
Авторское меню вечера
Специально для события шеф-повар разработал сет, в котором классические европейские техники сочетаются с современными гастрономическими акцентами:
- Камни с муссом из фуа-гра и куриной печени
- Тартар из говядины с картофельными чипсами
- Риет из белой и красной рыбы с томатным релишем и гуакамоле
- Мидии, запеченные с вяленой уткой, грюйером и хрустящим крамблом из бородинского хлеба
- Тарт с фермерской перепелкой, пюре из печеного сельдерея с яблоком и соусом бригарад с портвейном
- Японские кушияки из говядины со сморчками, пюре из обожженного картофеля, маслом белого трюфеля и муссом из печеного баклажана
- Десерт: маковый тирамису
Каждое блюдо будет сопровождаться напитками, подобранными для раскрытия вкусовых нюансов сета.
О ресторане
Jardin de Mer** — панорамный ресторан пятизвездочного отеля Marine Garden Sochi Hotels & SPA, где французская гастрономия сочетается с впечатляющими видами на парк и Черное море. Панорамные окна создают атмосферу уединения и делают пространство идеальным для камерных гастрономических событий.
Информация для гостей
Дата: 21 февраля 2026 года
Начало: 17:30
Место: Marine Garden Sochi Hotels & SPA, ул. Шоссейная, 9
Возрастное ограничение: 18+
Бронирование: +7 (862) 444-46-43
Гастроужин «Территория горячего» станет событием для ценителей высокой кухни, авторских сочетаний и атмосферных гастрономических вечеров у моря.
*Марин Гарден Сочи отель и СПА
**Жардин де мер
Без возрастных ограничений Фото: Предоставлено пресс-службой отеля
Реклама: ООО «ОТЕЛЬ «МОРСКОЙ САД» ИНН 9705215820 / ОГРН 1247700001977 ERID 2SDnjedwnT3
