В Сочинском географическом обществе сейчас можно наблюдать необычное зрелище — цветение катрана приморского. Это растение, также известное как “морская капуста”, является редким видом, занесенным в Красную книгу, и встречается вдоль побережий Атлантики, Балтийского и Черного морей.
Несмотря на название, катран приморский не имеет отношения к акулам, обитающим в Черном море. Это многолетнее растение из семейства капустных отличается крупными мясистыми листьями и эффектными белыми соцветиями. Его молодые побеги съедобны и считаются деликатесом, особенно отбеленные стебли, которые по вкусу напоминают спаржу. В Европе, например в Голландии, катран специально выращивают для гастрономического рынка.
Однако сочинские географы решили подойти к делу творчески — вместо кулинарных экспериментов они выпустили экологичные шопперы с принтом этого редкого растения. Так что теперь о катране можно не только узнать, но и “унести” его с собой в виде модного аксессуара.
А вот встретить его в дикой природе — большая удача: из-за сокращения природных мест обитания катран приморский нуждается в защите. Так что если увидите его на побережье — лучше просто полюбуйтесь его нежными цветами.
